Élise Moreau

Élise Moreau
Élise Moreau
Desserts et pâtisserie française revisitée

Des centaines de recettes par Élise Moreau – gâteaux, tartes, goûters et entremets.

Profil:

Chez Élise Moreau, le dessert occupe presque toute la place : la grande majorité de ses recettes appartiennent à la catégorie Desserts. On y trouve des gâteaux légers au yaourt, des fraisiers vanille-citron, des tartes aux abricots et aux amandes, des blinis moelleux, des bouchées à l'avoine, des gelées de fruits maison et quelques recettes de fêtes, comme le chapon de Noël rôti au four.

Son style consiste à partir d'un classique de la pâtisserie française et à le décliner : un tiramisu à l'ananas et à la noix de coco, une brioche au butternut et au chèvre, des feuilletés chèvre-oignon pour l'apéritif. Quelques recettes salées et rapides complètent l'ensemble, à retrouver dans Repas Rapides.

Ses recettes sont pensées pour la cuisine de tous les jours : des étapes claires, des quantités précises et des temps réalistes, qu'il s'agisse d'un goûter prêt en vingt minutes ou d'un gâteau de fête pour dix personnes. Parcourez ses dernières recettes pour trouver votre prochain dessert.

Dernières recettes:

Gâteau fraisier maison à la crème mousseline

Recette de gâteau fraisier

5.00 (3 Évaluations)

Gâteau Fraisier pour un dessert élégant. La légèreté de la génoise s'équilibre avec la tenue de la mousseline. Ce dessert est prêt en 5 heures.

Kinder Délice maison au cacao amer

Kinder Délice maison

4.29 (24 Évaluations)

Le biscuit aéré contraste avec une crème dense pour un résultat stable. Ce Kinder Délice Maison convient aux gourmands cherchant un dessert onctueux.

Gâteau Coeur Fondant au Chocolat: Cœur Coulant

Coeur Fondant au Chocolat

4.79 (29 Évaluations)

Douze minutes au four suffisent à garder le centre coulant. Ce Gâteau Coeur Fondant au Chocolat plaît aux pressés qui veulent un dessert intense.

Fondant au Chocolat au Bain Marie et Cacao

Fondant au Chocolat Bain Marie

4.61 (33 Évaluations)

Prêt en 27 min, ce Fondant au Chocolat au Bain Marie et Cacao est intense. Inclut un tableau comparatif de cuisson pour éviter l'effet gâteau sec.

Cinnamon Rolls Au Airfryer: Moelleux

Cinnamon Rolls Au Airfryer

5.00 (2 Évaluations)

Prêts en 22 min, ces Cinnamon rolls au airfryer sont gourmands. Un tableau détaille le rôle de chaque ingrédient pour adapter la recette à vos goûts.

Roulés À La Cannelle Sans Levure Fondants

Roulés À La Cannelle

4.75 (4 Évaluations)

Marre d'attendre des heures que la pâte lève ? Ces Roulés à la cannelle sans repos sont prêts vite. Voir notre table comparative des méthodes pour choisir.

Cinnamon Rolls: Version Sans Levée

Cinnamon Rolls en 34 Minutes

4.67 (6 Évaluations)

Pour vos goûters gourmands, tentez ces Cinnamon rolls. Le truc pour le moelleux garantit un cœur fondant pour une pause sucrée réussie en famille.

Glaçage Roulés Cannelle: Onctueux et Acidulé

Glaçage Roulés Cannelle

4.75 (4 Évaluations)

Beaucoup de glaçages coulent trop vite. Ce Glaçage Roulés Cannelle reste stable grâce au cream cheese; voyez pourquoi ce mélange fonctionne dans l'article.

Fraisier Express au Mascarpone: Onctueux

Gâteau Fraisier Au Mascarpone

4.33 (3 Évaluations)

Ce Gâteau Fraisier utilise le mascarpone pour une tenue ferme sans gélatine. Suivez ce fraisier express avec notre calculateur de portions. Prêt en 30 min.

Fraisier Maison Simple: Génoise et Fraises

Fraisier Maison pour 8 Personnes

4.50 (2 Évaluations)

Ce Fraisier maison allie tradition et légèreté. Testez cette recette fraisier facile avec génoise. Inclus : un calculateur de portions pour vos invités.

Fraisier Express Sans Cuisson: Au Mascarpone

Fraisier Sans Cuisson au Mascarpone

5.00 (3 Évaluations)

Réalisez un Fraisier sans cuisson. Ce fraisier mascarpone sans cuisson express est onctueux. Inclut un calculateur de portions. Prêt en 30 min de travail.

Fraisier Crème Montée: Aérien et Fondant

Fraisier Crème Montée

4.00 (1 Évaluations)

Le Fraisier crème montée apporte une légèreté unique. Un fraisier comme chez le pâtissier avec notre calculateur de portions. Prêt en 7h 20min de repos.

Gâteau Fraisier: Maison et Crème Pâtissière

Gâteau Fraisier pour 8 Personnes

4.67 (3 Évaluations)

Gâteau Fraisier traditionnel et onctueux. Ce gâteau fraisier crème pâtissière inclut un tableau des températures pour réussir. Prêt en 7h 20min au total.

Fraisier à la Chantilly: Texture Aérienne

Fraisier À La Chantilly

4.00 (3 Évaluations)

Réalisez ce Fraisier à la chantilly aérien. Ce gâteau fraise chantilly génoise inclut un tableau des équivalences budget. Prêt en 7h 5min pour 8 personnes.

Fraisier Mascarpone Maison: Onctueux

Fraisier Au Mascarpone

5.00 (2 Évaluations)

Ce Fraisier au mascarpone allie génoise et crème onctueuse. Retrouvez notre crème mascarpone pour fraisier et un calculateur de portions. Prêt en 6h 20min.

Fraisier Crème Diplomate: Recette Légère

Fraisier Crème Diplomate: 8 Portions

4.00 (1 Évaluations)

Ce Fraisier crème diplomate allie légèreté et gourmandise. Un gâteau fraisier crème diplomate aérien avec notre tableau des températures. Prêt en 8h 15min.

Fraisier Classique: Pâtissier Traditionnel

Fraisier Classique pour 8 Portions

4.00 (2 Évaluations)

Réussissez votre Fraisier classique avec cette recette du fraisier traditionnel. Inclut un tableau des températures pour une crème onctueuse. Prêt en 1h10.

Fraisier Vanille Bourbon: Recette Authentique

Fraisier Vanille Bourbon Onctueux

4.67 (3 Évaluations)

Fraisier vanille bourbon raffiné. Suivez cette recette du fraisier traditionnel comme chez le pâtissier. Inclus : checklist erreurs communes. Prêt en 1h45.