Banana Bread Chocolate Chip Scones

L'Invitation Gourmande: Banana Bread Revisité

Hey toi! Tu cherches une recette qui change un peu de l'ordinaire? J'ai ce qu'il te faut! On va parler de banana bread and une petite twist qui va te faire chavirer.

Oublie le banana bread classique, on part à l'aventure avec des scones moelleux banane et pépites de chocolat . C'est le goûter gourmand banane par excellence, tu verras!

Ce n'est pas juste un dessert banane original , c'est un voyage gustatif! Imagine la douceur réconfortante du banana bread, la texture légèrement friable d'un banana bread scone , et des pépites de chocolat qui fondent en bouche.

Un scones banane chocolat , quoi de mieux pour accompagner ton café du matin ou ton thé de l'après midi?

Scones Banane Chocolat : Un Peu de French Touch

Les scones, c'est typiquement British, tu vois le truc. Mais on va les revisiter à la sauce française, avec la banane et le chocolat! Cette pâtisserie facile banane est parfaite pour un brunch dominical ou un petit déjeuner banane réconfortant.

C'est simple, rapide, et tellement bon! Compte environ 45 minutes, et tu auras de quoi régaler 8 personnes.

Ces scones faits maison sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi une bonne façon d'utiliser ces bananes trop mûres qui traînent dans la corbeille à fruits.

En plus, les bananes sont riches en potassium, donc on se fait plaisir tout en faisant du bien à son corps.

Et soyons honnêtes, qui peut résister à une bonne excuse pour manger du chocolat?

Pourquoi Ces Scones Sont Spéciaux?

Ce qui rend cette recette spéciale, c'est sa simplicité et son originalité. On prend un classique, on le twist, et hop! On a un banana bread revisité qui impressionne les papilles.

On s'éloigne des recette scones banane traditionnels, avec un résultat qui est à la fois familier et surprenant.

Allez, on passe aux ingrédients! Tu vas voir, c'est du gâteau, ou plutôt du scone!

Préparons nos scones moelleux banane et chocolat!

Alors, on se lance dans une petite pâtisserie facile banane ? Aujourd'hui, on va faire des scones banane chocolat qui déchirent tout! C'est un peu un banana bread revisité , mais en version plus fun, tu vois? Un truc pour un goûter gourmand banane qui change du quotidien.

Franchement, c'est tellement simple et bon, tu vas halluciner! On y va?

Les Ingrédients Star pour nos scones faits maison

Pour ces petites merveilles, on a besoin de:

• Farine T55: 300g (environ 2 1/2 cups US). Choisis-la bien, une farine de qualité fait toute la différence, tu vois?
• Sucre en poudre: 100g (1/2 cup US).
• Levure chimique: 1 cuillère à soupe .
• Bicarbonate de soude: 1/2 cuillère à café .
• Sel fin: 1/4 cuillère à café . Pas trop hein!
• Pépites de chocolat: 50g (1/2 cup US). Choisis des bonnes pépites qui fondent bien, c'est le secret!
• Beurre froid coupé en cubes: 115g (1/2 cup US). Le beurre doit être glacé sinon c'est mort!
• Bananes bien mûres écrasées: 2 moyennes (environ 200g). Plus elles sont mûres, meilleur c'est! C'est un dessert banane original , en quelque sorte.
• Lait ribot (ou babeurre): 120ml (1/2 cup US). Si t'en as pas, tu peux mettre du lait normal avec un peu de jus de citron, ça marche aussi.
• Oeuf: 1 gros , légèrement battu.
• Extrait de vanille: 1 cuillère à café .

Si tu n'as jamais testé de recette scones banane , accroche toi, tu vas aimer!

Les Petits Plus qui Font la Différence

Pour un goût au top:

• Épices: Une pincée de cannelle ou de muscade pour réchauffer le goût banane. C'est mon petit truc à moi!
• Aromates: Un zeste de citron pour la fraîcheur.
• Substitutions: Si t'as pas de lait ribot, mélange du lait normal avec un peu de jus de citron, ça fait l'affaire.

L'Équipement Indispensable

Pas besoin de sortir l'artillerie lourde!

• Un grand saladier.
• Une balance de cuisine (c'est plus précis).
• Une plaque de cuisson.
• Du papier sulfurisé.
• Un rouleau à pâtisserie (pas obligatoire, mais ça aide).
• Un emporte pièce rond (ou un couteau, si t'es débrouillard).

Voilà, avec ça, t'es paré pour faire des banana bread scone de folie! Pour un petit déjeuner banane digne de ce nom! Allez, on se lance!

La Magie des Scones Banane Chocolat : Un Goûter Irrésistible

Franchement, qui peut résister à l'odeur d'une pâtisserie facile banane qui sort du four? Aujourd'hui, on s'attaque aux scones moelleux banane et pépites de chocolat, une version banana bread revisité et absolument irrésistible du classique scone banane chocolat .

C'est le goûter gourmand banane parfait, promis!

Un petit secret? J'ai toujours adoré les scones, mais parfois ils sont un peu secs. Avec cette recette, on évite ce problème! On mélange le côté réconfortant du banana bread and la texture parfaite du scone.

Vous allez voir, c'est une tuerie.

Préparation Minute : La Base du Succès

• Mise en Place Essentielle: Pesez vos ingrédients avant de commencer. On a besoin de farine, sucre, beurre froid, bananes mûres, etc.
• Organisation Anti Stress: Sortez tous les ustensiles. Un grand bol, un coupe pâte (ou deux couteaux), une plaque de cuisson...
• Sécurité Avant Tout: Pas de bêtises! Attention à ne pas vous brûler avec le four.

Etape par Etape : De la Cuisine à la Gourmandise

1. Préchauffez le four à 200° C ( 400° F). C'est super important pour que les scones gonflent bien.
2. Mélangez les ingrédients secs. Farine, sucre, levure, bicarbonate, sel, et les pépites de chocolat.
3. Incorporez le beurre froid. Utilisez un coupe pâte ou vos doigts pour sabler le mélange.
4. Dans un autre bol, écrasez les bananes. Ajoutez le babeurre, l'œuf et l'extrait de vanille.
5. Mélangez le tout délicatement. Juste assez pour humidifier la farine. Ne surtout pas trop mélanger!
6. Formez les scones. Etalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles.
7. Enfournez pour 20- 25 minutes. Ils doivent être dorés.

Astuces de Chef : Le Petit Plus qui Change Tout

• Le secret d'un bon scone? Le beurre doit être très froid.
• Erreur à éviter: Trop pétrir la pâte! Sinon, ils seront durs.
• Pour un petit déjeuner banane parfait, préparez la pâte la veille et cuisez les scones le matin.

Envie d'un dessert banane original ? Ces scones faits maison sont parfaits! Vous pouvez même chercher une bonne recette scones banane .

On peut aussi les manger tièdes avec un peu de beurre, c'est tellement bon! Honnêtement, j'adore ces banana bread scone !

Petites Notes Gourmandes sur Nos Scones Banane Chocolat

Alright les amis, on a fait nos scones moelleux banane et chocolat ! Maintenant, parlons des petits détails qui font toute la différence.

C'est un peu comme la touche de sel dans un gâteau au chocolat. Ça change tout.

Comment Servir Ces Délices Bananés

Franchement, la présentation, c'est important. Imaginez : une assiette avec un de ces scones banane chocolat , un peu de confiture maison et une tasse de café fumant.

Oh là là ! Pour une touche encore plus gourmande, un peu de crème fraîche, ça fait toujours son effet.

Et niveau boisson ? Un bon thé chaud, un chocolat chaud crémeux, ou même un verre de lait frais, ça marche toujours.

C'est l'heure du goûter gourmand banane et on veut que ce soit mémorable !

Conservation: Les Secrets Bien Gardés

Ces scones faits maison sont tellement bons qu'ils ne feront sûrement pas long feu. Mais si jamais il en reste, voici quelques astuces.

Pour les garder moelleux, rangez les dans une boîte hermétique. Au frigo, ils se conservent 2-3 jours. Pour les réchauffer, un petit tour au four (quelques minutes à 175° C ) et hop, comme neufs ! Et pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.

Emballez les individuellement dans du film alimentaire, puis dans un sac congélation. Ils se garderont ainsi environ 2 mois. Pour les décongeler, laissez les à température ambiante, puis réchauffez les légèrement.

Variations : Laissez Parler Votre Créativité!

Envie de changer un peu? Pour une version plus légère, remplacez une partie de la farine par de la farine complète.

Pour les intolérants au lactose, le lait de coco ou d'amande feront parfaitement l'affaire. Et selon la saison, n'hésitez pas à ajouter des fruits frais.

En automne, des noisettes concassées et des pépites de caramel, c'est juste divin. Laissez parler votre créativité! Pensez à ces recette scones banane comme à une base que vous pouvez personnaliser à l'infini.

On peut même dire que c'est un banana bread revisité , non?

Un Peu de Nutrition (Sans Se Prendre la Tête)

On va pas se mentir, ce sont des pâtisserie facile banane gourmandes. Mais ! Les bananes sont pleines de potassium et de fibres, donc c'est déjà ça.

Et le chocolat... bah, ça rend heureux! En gros, c'est un plaisir à savourer avec modération. Chaque scone contient environ 250 calories.

Pas de panique ! L'important, c'est de se faire plaisir sans culpabiliser. Ces petit déjeuner banane font le job parfaitement.

Alors, prêts à vous lancer ? C'est simple, c'est bon, et ça sent bon dans toute la maison. Lancez vous, et n'hésitez pas à partager vos créations! Ces banana bread and scone vont faire fureur, croyez moi.

Vous allez voir, c'est une dessert banane original qui va bluffer tout le monde!

Foire aux Questions

Puis-je utiliser des bananes congelées pour mon banana bread and chocolate chip scones?

Absolument! Les bananes congelées, une fois décongelées, sont encore plus molles et sucrées, ce qui ajoute de l'humidité et de la saveur à vos scones.

Assurez vous simplement de bien les égoutter avant de les incorporer à la pâte, pour éviter des scones trop humides. C'est un peu comme préparer une crème brûlée, chaque détail compte!

Comment conserver mes Banana Bread and chocolate chip scones pour qu'ils restent frais plus longtemps ?

La meilleure façon de conserver vos scones est de les envelopper individuellement dans du film alimentaire, puis de les placer dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Vous pouvez également les congeler jusqu'à un mois; laissez les décongeler à température ambiante avant de les réchauffer légèrement au four. Un peu comme on conserve une bonne baguette pour ne pas qu'elle ramollisse trop vite!

Je n'ai pas de lait de babeurre. Puis-je utiliser autre chose dans ma recette de banana bread and chocolate chip scones?

Bien sûr! Le lait de babeurre apporte une légère acidité qui aide à attendrir les scones, mais vous pouvez facilement le remplacer. Mélangez simplement du lait ordinaire avec une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc et laissez reposer quelques minutes pour qu'il caille.

C'est la même astuce que nos grand mères utilisaient pour faire lever leurs gâteaux, n'est-ce pas?

Pourquoi mes scones sont ils si durs et pas du tout moelleux comme dans les boulangeries ?

La raison la plus fréquente est un excès de mélange de la pâte. Plus vous mélangez, plus le gluten se développe, ce qui rend les scones durs. Mélangez les ingrédients juste assez pour qu'ils soient combinés, sans trop insister.

Pensez à la légèreté d'un soufflé, il faut y aller doucement! De plus, assurez vous de ne pas trop travailler la pâte lorsque vous formez les scones.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients à mes banana bread and chocolate chip scones ?

Absolument, laissez libre cours à votre créativité! Vous pouvez ajouter des noix hachées (noix de pécan, noix...), des épices (cannelle, muscade...), des fruits secs (raisins secs, cranberries...), ou même des pépites de caramel à la place des pépites de chocolat.

N'hésitez pas à expérimenter et à créer votre propre version. Un peu comme revisiter un classique de la chanson française!

Est-ce que le banana bread and chocolate chip scones est plus sain que le banana bread classique ?

Cela dépend de la recette! Les scones ont souvent plus de beurre que le banana bread, ce qui les rend plus riches en matières grasses. Cependant, en modifiant les quantités de sucre et de beurre et en utilisant des ingrédients complets (farine d'épeautre, sucre de coco...), vous pouvez créer une version plus saine.

Tout est une question d'équilibre, comme un bon repas à la française!