Ingrédients:

  • 250 g de Halloumi
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 30 ml de miel liquide
  • 15 ml de jus de citron
  • 2 g de piment doux
  • 1 g de sel marin
  • 5 g de graines de sésame
  • 5 g de persil frais

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper le halloumi en tranches régulières de 1 cm et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. Dans un petit bol, émulsionner le miel, le jus de citron, l'huile d'olive et le piment jusqu'à obtenir une texture veloutée. Appliquer généreusement le mélange sur chaque tranche de halloumi.
  3. Enfourner pendant 15 à 20 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce que le fromage arbore une couleur acajou profonde.
  4. Dès la sortie du four, saupoudrer immédiatement les graines de sésame et le persil frais ciselé.