Ingrédients:

  • 250 g de fromage halloumi
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 20 ml de miel liquide
  • 5 g de paprika fumé
  • 2 g de flocons de piment
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 10 ml de jus de citron frais
  • 1 gousse d'ail pressée

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper le halloumi en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur. Utiliser un essuie-tout pour tamponner délicatement chaque face du fromage afin d'éliminer l'humidité résiduelle.
  2. Dans un bol, mélanger le miel, le paprika, le piment, le jus de citron et l'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse. Badigeonner généreusement chaque tranche de halloumi avec ce mélange et laisser reposer 15 minutes.
  3. Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.