Ingrédients:

  • 250 g de fromage halloumi
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 2 g de poivre noir
  • 5 g de graines de sésame
  • 45 ml de miel liquide
  • 5 ml de jus de citron
  • 2 g de flocons de piment
  • 1 g de sel

Instructions:

  1. Découper le halloumi en cubes réguliers de 2 cm, les éponger soigneusement avec du papier absorbant pour éliminer l'humidité et les saupoudrer de poivre.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et saisir les cubes environ 2 minutes par face jusqu'à l'obtention d'une couleur acajou.
  3. Réduire le feu et verser le mélange de miel, de jus de citron et de piment directement sur le fromage. Remuer rapidement pendant 1 minute pour bien enrober les morceaux.
  4. Retirer immédiatement du feu, saupoudrer de graines de sésame et servir instantanément.