Ingrédients:

  • 1 baguette, coupée en 4 portions égales
  • 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 115g de jambon fumé, tranché finement
  • 170g de Comté, râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Thym frais ou ciboulette (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur.
  3. Étaler la moutarde de Dijon uniformément sur les faces coupées de la baguette.
  4. Disposer les tranches de jambon fumé sur la moutarde.
  5. Recouvrir le jambon avec le Comté râpé.
  6. Arroser légèrement chaque tartine d'huile d'olive.
  7. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu.
  8. Placer les tartines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (si utilisé).
  9. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
  10. Garnir de thym frais ou de ciboulette, si désiré.
  11. Laisser refroidir légèrement avant de servir.