Tarte Renversée Snickers La Recette Facile et Gourmande

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Faire fondre le beurre et réserver.
3. Séparer les blancs d'œufs et les jaunes. Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes. Réserver.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux.
5. Ajouter l'extrait de vanille, le beurre fondu et la crème. Bien mélanger.
6. Ajouter graduellement la farine et la poudre à pâte, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné.
7. Incorporer délicatement les blancs d'œufs fouettés à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
8. Verser la pâte dans le moule à tarte Tatin.
9. Cuire au four pendant 10 minutes, puis couvrir de papier sulfurisé et d'une plaque à pâtisserie pour empêcher le gâteau de trop brunir. Continuer à cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le renverser sur une assiette de service.
11. Étaler uniformément la sauce caramel salé sur le dessus du gâteau (le fond lorsqu'il était dans le moule).
12. Saupoudrer les cacahuètes hachées sur le caramel.
13. Placer le chocolat haché dans un bol résistant à la chaleur.
14. Chauffer la crème épaisse dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne à peine un frémissement.
15. Verser la crème chaude sur le chocolat et laisser reposer pendant 1 minute.
16. Fouetter doucement jusqu'à consistance lisse et brillante.
17. Verser la ganache au chocolat sur le caramel et les cacahuètes.
18. Réfrigérer la tarte pendant au moins 1 heure pour permettre à la ganache de prendre.