Ingrédients:

  • 1 pâte brisée ou feuilletée (400g)
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 4 pommes (Granny Smith, Gala ou Honeycrisp)
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1/4 tasse de sucre granulé (50g)
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/4 tasse de confiture d'abricot ou gelée de pommes, pour le glaçage (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'eau (pour le glaçage)
  • Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions:

  1. Préparer la pâte : Dérouler la pâte sur une surface légèrement farinée. Foncer un moule à tarte.
  2. Préparer les pommes : Mélanger les tranches de pommes avec le beurre fondu, le sucre, la cannelle, la muscade et le jus de citron.
  3. Disposer la garniture : Ranger les tranches de pommes en cercles concentriques dans la pâte.
  4. Cuire la tarte : Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
  5. Glaçage (facultatif) : Chauffer la confiture d'abricot avec de l'eau. Badigeonner la tarte.
  6. Refroidir et glacer : Laisser refroidir légèrement et badigeonner de glaçage (facultatif).
  7. Servir : Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et servir tiède ou à température ambiante.