Ingrédients:

  • 150 g de Banane mûre (pelée et congelée)
  • 100 g de Pomme (type Gala ou Granny Smith, cœur retiré)
  • 60 g d'Épinards frais (jeunes pousses, bien lavés)
  • 180 ml de Lait d'amande (non sucré) ou eau
  • 5 g de Graines de chia
  • 100 g de Glaçons (optionnel)
  • 5 ml de Miel ou Sirop d'érable (optionnel, pour ajuster le goût)

Instructions:

  1. Préparer la base liquide et les graines : Verser le lait d'amande (ou l'eau) et ajouter les graines de chia dans le blender. Laisser reposer 1 minute pour que les graines commencent à s'hydrater légèrement.
  2. Ajouter les légumes verts : Placer les épinards par-dessus le liquide. Ils doivent être proches des lames pour être pris dans le vortex dès le départ.
  3. Incorporer les fruits durs : Ajouter les morceaux de pomme (avec la peau) et, si vous en utilisez, les glaçons.
  4. Finaliser avec l'élément crémeux : Déposer la banane congelée en dernier, sur le dessus.
  5. Démarrer le mixage : Commencer à basse vitesse, puis augmenter progressivement jusqu'à la puissance maximale. Mixer pendant 45 à 60 secondes.
  6. Vérifier l'onctuosité : Si le mélange est trop épais, ajouter une cuillère à soupe de liquide à la fois, jusqu'à obtention d'une texture parfaitement lisse et homogène (le smoothie doit avoir un aspect vert émeraude).
  7. Dresser : Verser immédiatement dans des verres et déguster sans attendre. Servir idéalement avec du granola maison ou une tartine de pain complet.