Ingrédients:

  • 1 tasse (240 ml) de skyr nature, non aromatisé
  • ½ tasse (75g) de fruits rouges mélangés, frais ou surgelés (framboises, myrtilles, fraises)
  • ¼ tasse (30g) de granola (sans trop de sucre ajouté)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe (15g) de noix hachées (amandes, noix, noisettes), légèrement grillées (facultatif)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

  1. Faites griller les noix hachées dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées. Surveillez attentivement pour éviter de brûler! Laissez refroidir légèrement.
  2. Déposez la moitié du skyr dans le verre ou le bol de service.
  3. Recouvrez de la moitié des fruits rouges mélangés.
  4. Saupoudrez de la moitié du granola sur les fruits.
  5. Arrosez de la moitié du miel ou du sirop d'érable sur le granola.
  6. Répétez les couches avec le reste du skyr, des fruits rouges, du granola et de l'édulcorant.
  7. Saupoudrez des noix grillées.
  8. Garnissez de feuilles de menthe fraîche, si désiré.
  9. Servez immédiatement et appréciez votre skyr parfait!