Ingrédients:

  • 250 g de saumon en conserve (bien égoutté)
  • 15 ml d'huile neutre
  • 45 ml de sauce soja
  • 30 ml de miel liquide
  • 5 g de gingembre frais râpé
  • 2 g d'ail haché finement
  • 5 ml de jus de citron
  • 5 g de graines de sésame
  • 2 tiges de ciboulette ciselées

Instructions:

  1. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, l'ail et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Déposez les morceaux de saumon égouttés et laissez-les dorer pendant 2 à 3 minutes sans trop les manipuler.
  3. Versez la sauce teriyaki sur le saumon et baissez le feu à moyen. Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes en remuant doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne un sirop brillant.
  4. Retirez du feu et garnissez avec les graines de sésame et la ciboulette ciselée.