Ingrédients:

  • 4 saucisses Morteau (environ 800 g au total)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (45 ml)
  • 3 gros oignons jaunes, émincés (environ 500 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun (15 g)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (15 ml)
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un plat de cuisson, ajouter les saucisses et un peu d’huile d’olive, puis rôtir au four.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  4. Ajouter le sucre brun et continuer à cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Incorporer le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
  6. Servir la saucisse Morteau sur un lit d’oignons caramélisés.