Ingrédients:

  • 500 g de Fromage Blanc (20% MG)
  • 3 cuillères à soupe de Ciboulette fraîche (hachée)
  • 1 cuillère à café de Jus de Citron frais
  • 1 cuillère à café de Sel fin
  • Poivre noir fraîchement moulu (Au goût)

Instructions:

  1. Hachez très finement la ciboulette fraîche. Ne la préparez pas trop à l'avance pour conserver son éclat et son arôme.
  2. Dans un bol moyen, mélangez énergiquement le fromage blanc (idéalement 20% de matière grasse) avec le jus de citron frais.
  3. Ajoutez la ciboulette hachée au mélange crémeux.
  4. Assaisonnez la sauce avec le sel fin et le poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien pour s'assurer que le sel est complètement dissous.
  5. Laissez la sauce reposer au moins 5 minutes au frais avant de servir. Ce temps permet aux arômes de la ciboulette de se diffuser et au sel de rehausser l'acidité.