Recette Simple et Rapide Sablés Maison Inratables Faciles

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger le beurre froid coupé en cubes et le sucre. Utiliser le bout des doigts ou un coupe-pâte pour incorporer le beurre au sucre jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.
2. Ajouter l'œuf battu et l'extrait de vanille au mélange de beurre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
3. Ajouter graduellement la farine et le sel aux ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. La pâte devrait se former facilement.
4. Former la pâte en un disque, l'envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et l'aplatir légèrement.
5. Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 2 heures.
6. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser les plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone.
7. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte réfrigérée à environ 5 mm (¼ de pouce) d'épaisseur. Utiliser des emporte-pièces pour découper les formes désirées.
8. Transférer délicatement les biscuits sur les plaques de cuisson préparées, en laissant un peu d'espace entre chaque biscuit.
9. Badigeonner le dessus des biscuits avec le jaune d'œuf (si utilisé) et saupoudrer de sucre (si utilisé).
10. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
11. Laisser les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.