Roulé Nutella Façon Pain Perdu Le Brunch Parfait

Instructions:

1. Préparer la pâte : Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter les ingrédients humides. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
2. Première levée : Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Étaler la pâte : Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte en un grand rectangle.
4. Ajouter la garniture : Étaler le beurre fondu uniformément sur la pâte, puis étaler le Nutella par-dessus.
5. Rouler et trancher : Rouler fermement la pâte en un boudin. Trancher en rouleaux de taille égale.
6. Deuxième levée (facultatif) : Disposer les rouleaux dans un plat de cuisson graissé et laisser lever pendant 30 minutes supplémentaires (facultatif, pour des rouleaux encore plus moelleux).
7. Refroidir les rouleaux : Couvrir et réfrigérer les rouleaux pendant au moins 30 minutes.
8. Préparer la crème anglaise : Fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème, le sucre, la vanille et le sel.
9. Tremper les rouleaux : Tremper chaque rouleau refroidi dans la crème anglaise, en s'assurant qu'il soit uniformément enrobé.
10. Cuire les rouleaux : Faire fondre le beurre dans une poêle. Cuire les rouleaux à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés et cuits à cœur.
11. Servir : Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et servir immédiatement avec des baies fraîches. C'est un délice, surtout ce Roul nutella faon pain perdu.