Ingrédients:
- 250 g de riz à sushi
- 300 ml d'eau
- 30 ml de vinaigre de riz
- 15 g de sucre
- 2 g de sel
- Éventuellement des feuilles de nori et légumes variés (avocat, concombre, carottes) pour vos rouleaux
Instructions:
- Rincer le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Insérer le riz rincé et l'eau dans la cuve du Cookeo.
- Choisir la fonction 'Cuisson sous pression' et régler à 12 minutes.
- Pendant que le riz cuit, combiner le vinaigre, le sucre et le sel dans un petit bol.
- Une fois la cuisson terminée, relâcher la pression, puis transférer le riz cuit dans un récipient et y ajouter le mélange de vinaigre. Mélanger délicatement pour ne pas écraser les grains.