Ingrédients:

  • 240 ml (1 tasse) de riz basmati
  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre (facultatif)

Instructions:

  1. Rincer le riz: Placez le riz basmati dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire (environ 2-3 minutes).
  2. Mesurer l'eau: Dans une casserole, ajoutez 480 ml d'eau et le sel si désiré.
  3. Cuire le riz: Ajoutez le riz dans la casserole avec l'eau. Portez à ébullition à feu vif.
  4. Réduire le feu: Une fois l'ébullition atteinte, réduisez le feu à doux et couvrez la casserole avec un couvercle hermétique.
  5. Cuisson: Laissez mijoter pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
  6. Repos: Éteignez le feu et laissez reposer le riz, couvert, pendant 5 minutes.
  7. Aérer le riz: À l'aide d'une fourchette, aérez délicatement le riz pour séparer les grains.