Ingrédients:

  • 250g de riz basmati
  • 500 ml d'eau froide
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale neutre (facultatif)

Instructions:

  1. Placer le riz dans une passoire et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Mettre le riz rincé dans une casserole. Ajouter l'eau, le sel, et l'huile (si vous l'utilisez).
  3. Porter le mélange à ébullition à feu vif.
  4. Une fois que l'eau bout, réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser cuire pendant 12 minutes.
  5. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 5 minutes, toujours avec le couvercle.
  6. À l'aide d'une fourchette, égrener délicatement le riz pour séparer les grains.