Ingrédients:

  • 200g de quinoa, rincé abondamment
  • 475ml d'eau ou de bouillon (poulet, légumes, ou bœuf)
  • 3g de sel

Instructions:

  1. Rincez le quinoa dans une passoire fine sous l'eau froide pendant 1 à 2 minutes.
  2. Dans une casserole, mélangez le quinoa rincé, l'eau (ou le bouillon) et le sel.
  3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif.
  4. Réduisez le feu à doux, couvrez hermétiquement et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  5. Retirez du feu et laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes.
  6. Aérez à la fourchette avant de servir.