Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée pur beurre (250g)
  • 4 gros œufs frais
  • 200 ml de crème liquide entière 30% MG
  • 150g de fromage Boursin Ail & Fines Herbes
  • 200g de saumon fumé coupé en lanières
  • 1 pincée de poivre du moulin

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Déroulez la pâte feuilletée dans le moule en gardant le papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, battez les 4 œufs avec les 200 ml de crème liquide. Ajoutez le poivre.
  3. Répartissez les lanières de saumon fumé sur le fond de pâte. Déposez des petites touches de Boursin (les 150g) un peu partout. Versez doucement l'appareil œufs-crème par dessus.
  4. Faites cuire 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre encore légèrement tremblotant.