Ingrédients:

  • 1 pomme de terre Russet moyenne (ou Yukon Gold, ou pomme de terre rouge), environ 170-225g
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (ou de beurre fondu)
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préparer la pomme de terre : Laver et frotter la pomme de terre. Peler si désiré.
  2. Percer la pomme de terre : À l'aide d'une fourchette ou d'un couteau, percer la pomme de terre plusieurs fois.
  3. Huiler et assaisonner : Frotter la pomme de terre avec de l'huile d'olive ou du beurre fondu. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
  4. Micro-ondes : Placer la pomme de terre sur une assiette allant au micro-ondes et cuire à puissance élevée pendant 4 minutes.
  5. Vérifier et retourner : Retourner délicatement la pomme de terre et cuire au micro-ondes pendant 4 à 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  6. Tester la cuisson : Percer la pomme de terre avec une fourchette ou un couteau. Elle doit être facilement insérée et la pomme de terre doit être molle au toucher. Si ce n'est pas le cas, continuer à cuire au micro-ondes par intervalles de 1 minute.
  7. Servir : Laisser refroidir légèrement, puis trancher et garnir avec vos garnitures préférées.