Ingrédients:

  • 4 pommes de terre moyennes (Russet ou Yukon Gold), brossées (environ 600g)
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 15 ml d'herbes fraîches hachées (romarin, thym, persil)
  • 2.5 ml de sel
  • 1.25 ml de poivre noir
  • Facultatif: 15g de beurre
  • Facultatif: une pincée de paprika fumé

Instructions:

  1. Brossez soigneusement les pommes de terre. Piquez chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette ou un couteau.
  2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes hachées, le sel, le poivre et le paprika fumé (facultatif).
  3. Badigeonnez ou arrosez le mélange d'herbes et d'ail uniformément sur les pommes de terre, en vous assurant qu'elles sont bien enrobées.
  4. Placez les pommes de terre sur une assiette allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes. Retournez les pommes de terre et faites cuire au micro-ondes pendant 4 à 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Le temps de cuisson variera en fonction de la taille des pommes de terre et de la puissance de votre micro-ondes.
  5. Facultatif: Si vous le souhaitez, garnissez chaque pomme de terre d'une noisette de beurre et laissez-la fondre.
  6. Laissez reposer les pommes de terre pendant une minute ou deux avant de servir.