Ingrédients:

  • 500g de blancs de poulet désossés, coupés en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 4 grandes tortillas de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 tasses de mozzarella râpée
  • 1 tasse de cheddar râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger les cubes de poulet avec l'huile d'olive, l'ail haché, l'assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger. Laisser reposer pendant au moins 15 minutes.
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit et légèrement doré.
  3. Dans un petit bol, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail haché au beurre. Badigeonner un côté de chaque tortilla avec le beurre à l'ail fondu.
  4. Déposer les tortillas (côté beurré vers le haut) sur une surface propre. Répartir uniformément le poulet cuit sur les tortillas. Garnir de mozzarella et de cheddar.
  5. Plier les côtés de chaque tortilla, puis rouler fermement du bas vers le haut, créant ainsi un wrap.
  6. Chauffer une poêle propre à feu moyen. Placer les wraps, joint vers le bas, dans la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu et gluant.
  7. Retirer les wraps de la poêle et les couper en deux. Garnir de persil frais. Servir immédiatement.