Ingrédients:

  • 125 g d'huile de tournesol
  • 150 g de lait entier
  • 4 gros œufs
  • 200 g de farine de blé T55
  • ½ sachet de levure chimique
  • 150 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre au goût
  • 2 viennoises
  • 2 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • 4 tranches de chèvre
  • 2-3 figues séchées
  • 6-8 olives vertes ou noires dénoyautées
  • 3-4 tomates séchées à l'huile + 3 extra for topping
  • 1 c. à c. de mix d'épices spécial pizza et pasta
  • 1 tranche de jambon de poulet
  • 2 tranches d'ananas frais ou en conserve
  • 1 c. à c. de mix d'épices façon indienne
  • 30 g de chorizo fort ou doux
  • 1 c. à c. de mix d'épices espagnoles
  • 3 tomates séchées à l'huile + 4 extra for topping

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Préparer les moules à cake (beurrer et fariner ou utiliser du papier sulfurisé).
  2. Dans le pichet verseur, mélanger l'huile, le lait et les œufs. Bien mélanger.
  3. Dans le cul-de-poule, mélanger la farine et la levure.
  4. Verser le mélange liquide sur le mélange sec et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le gruyère râpé. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Diviser la pâte en 5 portions égales. Répartir chaque portion dans un moule à cake.
  6. Pour chaque garniture : Préparer les ingrédients (hacher, émincer, couper). Mélanger les épices (si spécifié dans la liste des ingrédients) à la pate allocated for each cake.
  7. Incorporer délicatement les ingrédients de la garniture dans la pâte du cake correspondant.
  8. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
  9. Vérifier la cuisson à l'aide de la petite spatule coudée (elle doit ressortir sèche).
  10. Laisser tiédir avant de démouler.