Recette Simple et Rapide Mon ParisBrest Express si facile

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dérouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
3. Abaisser légèrement avec un rouleau si désiré.
4. Découper la pâte en 12 cercles égaux.
5. Déposer la moitié des cercles (6) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonner les cercles restants (6) avec l'œuf battu.
7. Enfourner et cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
8. Laisser refroidir complètement sur une grille.
9. Dans un bol froid, fouetter la crème liquide bien froide avec un fouet électrique jusqu'à obtenir des pics fermes.
10. Ajouter délicatement la pâte de praliné noisette et le sucre glace. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène.
11. Transférer la crème dans une poche à douille (si désiré).
12. Couper horizontalement chaque cercle de pâte cuite en deux.
13. Garnir la moitié inférieure de chaque cercle avec la crème de noisette.
14. Recouvrir avec la moitié supérieure des cercles.
15. Décorer avec du sucre glace et des noisettes entières (facultatif).