Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe (7g) de graines de lin moulues
  • 3 cuillères à soupe (45ml) d'eau, température ambiante

Instructions:

  1. Si vous utilisez des graines de lin entières, utilisez un mixeur pour les moudre finement.
  2. Dans un petit bol, ajoutez les graines de lin moulues et l'eau.
  3. Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes. Il épaissira pour obtenir une consistance gélatineuse, similaire à un œuf cru.
  5. Utilisez l'œuf de lin comme substitut d'œuf dans vos recettes préférées!