Ingrédients:

  • 250 g de fromage Halloumi
  • 10 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 5 g de zeste de citron
  • 3 g de thym frais
  • 5 ml de sirop d'érable ou miel

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C. Séchez soigneusement les tranches de halloumi avec du papier absorbant pour garantir une texture croustillante.
  2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, le thym et le sirop d'érable.
  3. Disposez les tranches de fromage sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez généreusement chaque face avec la marinade.
  4. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à l'obtention d'une couleur acajou profonde.
  5. Sortez du four, ajoutez un dernier filet de jus de citron frais et servez immédiatement.