Ingrédients:

  • 250 g de fromage halloumi
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de jus de citron
  • 5 g de feuilles de menthe fraîche
  • 2 g de poivre noir
  • 5 g de sirop d'érable

Instructions:

  1. Éponger soigneusement les tranches d'halloumi avec de l'essuie-tout pour éliminer l'humidité résiduelle.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  3. Déposer les tranches d'halloumi et laisser griller 2 à 3 minutes par face jusqu'à l'obtention d'une croûte couleur acajou.
  4. Réduire le feu, verser le jus de citron et le sirop d'érable sur le fromage, et laisser bouillonner pendant 30 secondes.
  5. Retirer du feu et parsemer immédiatement de menthe ciselée et de poivre noir avant de servir.