Ingrédients:
- 250 g de fromage Halloumi
- 15 ml d'huile d'olive extra vierge
- 20 ml de miel liquide
- 10 ml de jus de citron
- 5 g de graines de sésame
- Une pincée de poivre noir moulu
Instructions:
- Découper le halloumi en tranches régulières d'environ 1 cm et les tamponner avec du papier absorbant pour éliminer l'humidité. Mélanger le miel et le jus de citron dans un petit bol.
- Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-fort dans une poêle. Déposer les tranches et laisser cuire sans toucher pendant 2 à 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur acajou, puis les retourner.
- Réduire le feu et verser le mélange miel-citron sur le fromage. Laisser bouillonner environ 1 minute en retournant les tranches pour les enrober.
- Saupoudrer de graines de sésame et de poivre noir juste avant de retirer du feu.