Ingrédients:

  • 250 g de fromage Halloumi
  • 5 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 g de miel liquide
  • 5 ml de jus de citron frais
  • 2 g de graines de sésame grillées
  • 2 g de menthe fraîche

Instructions:

  1. Épongez soigneusement les tranches de halloumi avec du papier absorbant pour éliminer l'humidité résiduelle.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saisissez les tranches de fromage pendant 2 minutes sans les bouger jusqu'à l'obtention d'une couleur brun acajou, puis retournez-les.
  3. Baissez le feu à moyen. Versez le mélange de miel et de jus de citron directement sur le fromage. Laissez bouillonner 30 à 60 secondes en retournant les tranches pour les napper de sirop.
  4. Retirez immédiatement du feu et parsemez de graines de sésame et d'herbes fraîches.