Ingrédients:

  • 250 g de Halloumi
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 ml de miel liquide
  • 2 g de paprika fumé
  • 1 g d'origan séché
  • 1 g de flocons de piment

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Sortez le halloumi de sa saumure.
  3. Épongez le fromage soigneusement avec du papier absorbant. Note: L'eau empêche la caramélisation.
  4. Coupez des tranches régulières de 1 cm d'épaisseur.
  5. Mélangez l'huile, le miel, le paprika, l'origan et le piment dans un bol.
  6. Badigeonnez généreusement chaque face des tranches.
  7. Disposez le fromage sur la plaque avec du papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
  9. Retournez les tranches à mi cuisson. Note: Pour un brunissement uniforme.
  10. Retirez du four lorsque le fromage a une couleur acajou et gonfle légèrement.