Ingrédients:

  • 1 avocat mûr
  • 2 tomates mûres
  • ½ petit oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pincée de poivre de Cayenne
  • Sel au goût
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût
  • ½ citron vert, jus

Instructions:

  1. Hacher grossièrement l'avocat, les tomates et l'oignon rouge.
  2. Ajouter l'avocat, les tomates, l'oignon rouge, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans le robot culinaire. Mixer jusqu'à la consistance désirée. (Alternativement, écraser à la fourchette dans un bol.)
  3. Incorporer le jus de citron vert. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  4. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.