Ingrédients:

  • 115 g de cream cheese
  • 45 g de beurre non salé
  • 80 g de sucre glace
  • 5 ml d'extrait de vanille
  • 2 g de sel fin
  • 15 ml de jus de citron

Instructions:

  1. Dans un bol, battre le cream cheese et le beurre ramollis à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle, lisse et homogène.
  2. Ajouter l'extrait de vanille, le sel et le jus de citron, puis battre à nouveau pendant 30 secondes pour diffuser les arômes.
  3. Réduire la vitesse du batteur au minimum et incorporer progressivement le sucre glace tamisé. Battre juste assez pour que le mélange soit velouté sans incorporer trop d'air.