Ingrédients:

  • 30g chocolat noir (minimum 70% cacao), concassé
  • 30g beurre doux, coupé en morceaux
  • 1 œuf, large
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • Une pincée de sel
  • Optionnel: Une pincée de fleur de sel

Instructions:

  1. Combiner le chocolat et le beurre dans le mug. Chauffer au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
  2. Ajouter l'œuf et le sucre au mélange de chocolat fondu. Bien mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et légèrement mousseux.
  3. Incorporer la farine et le sel. Mélanger délicatement, sans trop travailler la pâte, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
  4. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes. Le gâteau doit être cuit sur les bords mais encore légèrement moelleux au centre.
  5. Laisser reposer quelques secondes avant de déguster. Saupoudrer de fleur de sel (si désiré) et savourer!