Ingrédients:

  • 100 g de chocolat noir (à 70 % de cacao)
  • 80 g de beurre non salé
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 30 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • Crème chantilly (facultatif)
  • Fruits rouges (facultatif)

Instructions:

  1. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le sucre jusquà obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter le mélange chocolat-beurre aux œufs et mélanger jusquà homogénéité.
  4. Tamiser la farine et le sel, puis les incorporer délicatement à la préparation.
  5. Beurrer les moules et les remplir de la pâte jusquà moitié.
  6. Préchauffer le four à 200°C et enfourner pendant 10 à 12 minutes.
  7. Laisser reposer une minute, puis démouler délicatement.
  8. Servir chaud avec de la crème chantilly et des fruits rouges, si désiré.