Ingrédients:
- 225g (1 tasse) de beurre non salé, ramolli, à température ambiante
- 200g (1 tasse) de sucre granulé
- 2 gros œufs, taille grande
- 1 c. à thé d'extrait de vanille pure
- 240ml (1 tasse) de lait entier
- 300g (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 2.5 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel fin
- 225g (1 tasse) de beurre non salé, ramolli, très important, sinon vous aurez des grumeaux!
- 450g (3 3/4 tasses) de sucre à glacer
- 60ml (1/4 tasse) de lait
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Bonbons assortis (p. ex., M&Ms, Skittles, oursons en gélatine, vermicelles, sucettes). Laissez libre cours à votre créativité!
Instructions:
- Préchauffer le four à 175°C (350°F). Graisser et fariner les moules à gâteau. Cela évitera que le gâteau ne colle.
- Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Cela permettra d'obtenir une pâte homogène.
- Répartir uniformément la pâte entre les moules à gâteau préparés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes avant de les inverser sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement. Il est important qu'ils soient complètement refroidis avant de les glacer.
- Pendant que les gâteaux refroidissent, préparer la crème au beurre. Dans un grand bol, battre le beurre ramolli jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter graduellement le sucre en poudre, en alternant avec le lait, jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Incorporer l'extrait de vanille et le sel.
- Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, placer une couche de gâteau sur une assiette de service ou un présentoir à gâteau. Étendre une généreuse couche de crème au beurre sur le dessus.
- Placer la deuxième couche de gâteau sur le dessus du glaçage. Glacer tout le gâteau avec de la crème au beurre. Assurez-vous d'avoir une couche uniforme.
- Décorer le gâteau avec les bonbons assortis. Soyez créatif et amusez-vous! Créez votre propre gateau bonbons !