Ingrédients:

  • 3 moyennes pommes de terre (environ 500g), à chair farineuse
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de mélange d'épices pour frites et pommes de terre
  • Sel fin, au goût

Instructions:

  1. Chauffez votre four à 210°C.
  2. Épluchez et lavez les pommes de terre. Séchez-les soigneusement.
  3. Coupez les pommes de terre en frites d'environ 1 cm d'épaisseur.
  4. Dans un cul de poule, mélangez les frites avec l'huile d'olive, le mélange d'épices et le sel.
  5. Répartissez les frites en une seule couche sur le tapis de cuisson perforé sur la plaque de cuisson. Faites cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  6. Sortez les frites du four et servez immédiatement.