Ingrédients:

  • 5 Cuisses de Poulet (avec ou sans os, avec ou sans peau)
  • 75 ml Moutarde de Dijon (ou moutarde à l'ancienne)
  • 15 ml Huile d'Olive
  • Sel et Poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 100g Chapelure (Panko ou faite maison)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant.
  3. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Badigeonner généreusement chaque cuisse de poulet avec le mélange de moutarde.
  5. Presser les cuisses de poulet enrobées de moutarde dans la chapelure, en s'assurant qu'elles soient bien recouvertes.
  6. Placer les cuisses de poulet sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (température interne atteignant 74°C / 165°F) et que la croûte soit dorée.