Ingrédients:

  • 200 g de farine tout usage
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre non salé, froid et coupé en dés
  • 50 g de noix, hachées
  • 4 poires, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 100 g de chocolat noir, haché

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les dés de poires et le chocolat haché dans un bol. Réserver.
  3. Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre roux et le beurre.
  4. Utiliser les doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  5. Ajouter les noix hachées et mélanger.
  6. Étaler le mélange de poires et chocolat dans le plat à gratin.
  7. Parsemer le crumble sur le dessus en une couche uniforme.
  8. Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  9. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.