Ingrédients:

  • 1 tranche de pain de mie, sans croûte, coupée en cubes (environ 30g)
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage (environ 7.5g)
  • 1/4 tasse de lait entier (60 ml)
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre noir
  • 1/4 tasse de Gruyère râpé (30g)
  • 1 tranche de jambon cuit, déchirée en petits morceaux (environ 30g)

Instructions:

  1. Graisser l'intérieur de la tasse avec une petite quantité de beurre fondu.
  2. Placer les cubes de pain au fond de la tasse. Arroser avec le reste du beurre fondu.
  3. Dans un petit bol séparé, mélanger la farine et le beurre fondu jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le lait jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  4. Cuire le mélange au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 à 45 secondes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
  5. Incorporer le Gruyère râpé à la sauce béchamel. Ajouter les morceaux de jambon sur le pain. Verser délicatement le mélange béchamel-fromage sur le pain et le jambon, en veillant à ce que tout soit bien enrobé.
  6. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne et que le pain soit chaud.
  7. Facultatif: Pour une surface dorée, placer délicatement la tasse sous le gril pendant une minute ou deux, en surveillant de près pour éviter de brûler.