Ingrédients:

  • 60 ml de gingembre frais, râpé (environ 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce)
  • 120 ml de jus de citron frais (environ 3 citrons)
  • 240 ml de sirop de sucre (100 g de sucre dans 120 ml d'eau)
  • 600 ml d'eau gazeuse (ou de soda au gingembre)
  • 4-8 feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour garnir)
  • Glaçons

Instructions:

  1. Râper le gingembre frais et le mettre dans un petit bol.
  2. Presser le citron pour obtenir le jus frais et l'ajouter au bol avec le gingembre.
  3. Préparer le sirop de sucre: Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole, chauffer jusqu'à dissolution. Laisser cool.
  4. Dans un pichet, combiner le gingembre, le jus de citron et le sirop de sucre.
  5. Ajouter l'eau gazeuse et mélanger lentement.
  6. Servir dans des verres avec des glaçons, garnir de feuilles de menthe si désiré.
  7. Déguster frais!