Ingrédients:

  • 200 ml de Rhum blanc ou Vodka
  • 400 ml de jus de cerise noire ou de grenade
  • 60 ml de jus de citron vert frais
  • 200 ml de Ginger Ale
  • 100 ml de sirop de framboise épaisse
  • 4 letchis dénoyautés
  • 4 myrtilles
  • Glace sèche (carboglace) pour l'effet fumant

Instructions:

  1. Préparer les globes oculaires en insérant une myrtille au centre de chaque letchi dénoyauté.
  2. Dans un grand pichet, mélanger le rhum (ou la vodka) avec le jus de cerise noire et le jus de citron dans un grand pichet.
  3. Remuer délicatement jusqu'à ce que la couleur soit uniformément sombre et inquiétante.
  4. Répartir le mélange dans 4 verres, en laissant de la place pour les bulles.
  5. Verser 200 ml de Ginger Ale doucement sur le dos d'une cuillère.
  6. Injecter 100 ml de sirop de framboise épaisse au fond de chaque verre.
  7. Déposer délicatement un globe oculaire de letchi à la surface.
  8. Ajouter un petit morceau de glace sèche avec des pinces dans chaque verre jusqu'à l'apparition d'un brouillard épais.
  9. Servir immédiatement avec une paille pour éviter tout contact direct avec la glace sèche.