Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 50 g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- Une pincée de sel (facultatif)
Instructions:
- Préparer léquipement : Remplissez une casserole deau à mi-hauteur et portez à frémissement.
- Couper le chocolat : Hachez le chocolat en morceaux uniformes pour une fonte homogène.
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol résistant à la chaleur, ajouter le chocolat haché et le beurre.
- Positionner le bol : Placez le bol au-dessus de la casserole d
- Faire fondre : Remuer doucement le chocolat et le beurre jusquà ce quils soient complètement fondus et lisses.
- Ajouter la crème : Incorporer la crème liquide et une pincée de sel si désiré pour rehausser les saveurs.
- Refroidir : Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant utilisation.