Ingrédients:

  • 480 ml (2 tasses) de lait entier (ou lait végétal)
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème épaisse (facultatif)
  • 60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre non sucré
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
  • Une pincée de fleur de sel de Guérande
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions:

  1. Dans la casserole, mélanger le lait, la crème (si utilisée), le cacao en poudre, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
  2. Chauffer à feu moyen, en fouettant constamment. Porter à ébullition douce.
  3. Retirer du feu et ajouter le beurre de cacahuète. Fouetter vigoureusement.
  4. Optionnel : Utiliser un mousseur à lait pour fouetter pendant 1 à 2 minutes.
  5. Verser dans les tasses. Saupoudrer de fleur de sel.
  6. Garnir de crème fouettée et de pépites de chocolat si désiré. Déguster!