Ingrédients:

  • 1 gros oignon jaune (environ 200g)
  • 70g de parmesan râpé
  • Épices au choix (par exemple, 1/2 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence séchées)
  • Facultatif: Pincée de fleur de sel pour la finition

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Couper l'oignon en tranches fines à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
  3. Disposer le parmesan râpé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Disposer les tranches d'oignon sur le parmesan.
  5. Assaisonner avec des épices (nous avons choisi le paprika et des herbes de Provence).
  6. Enfourner 15 minutes à 200°c puis laisser refroidir hors du four pour un résultat ultra croustillant.
  7. Une fois refroidi, casser délicatement les chips en morceaux individuels et servir immédiatement.