Recette Simple et Rapide Cake au Citron Facile Mon Secret

Instructions:

1. Préchauffez le four à 175°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Dans un grand saladier, fouettez la farine, le sucre, la levure et le sel.
3. Dans un autre saladier, fouettez l'huile, les œufs, le lait, le zeste et le jus de citron, et l'extrait de vanille (si utilisé).
4. Ajoutez graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop!
5. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Si vous le souhaitez, préparez le glaçage au citron en fouettant le sucre glace et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Versez sur le gâteau refroidi.