Ingrédients:

  • 1/2 tasse (60g) farine tout usage
  • 1/4 tasse (25g) cacao en poudre non sucré
  • 1/4 c. à thé sel
  • 1/2 tasse (115g) beurre non salé, fondu
  • 1 tasse (200g) sucre granulé
  • 2 gros œufs
  • 2 c. à thé (10 ml) extrait de vanille
  • 1/2 tasse (85g) pépites de chocolat (optionnel)
  • Noix concassées (optionnel)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F) et préparer le moule.
  2. Dans le saladier, mélanger la farine, le cacao et le sel.
  3. Ajouter le beurre fondu et le sucre dans le saladier. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Incorporer les œufs un par un, puis ajouter la vanille. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  5. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger délicatement juste assez pour combiner. Éviter de trop mélanger!
  6. Incorporer les pépites de chocolat (et/ou les noix), si désiré.
  7. Verser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément.
  8. Enfourner pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
  9. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.