Ingrédients:

  • 250 g de fromage halloumi, coupé en cubes de 2 cm
  • 200 g de tomates cerises
  • 1 courgette moyenne, coupée en rondelles de 2 cm
  • 1 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 15 ml de jus de citron frais
  • 2 g de flocons de piment
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 5 g d'origan séché

Instructions:

  1. Couper le halloumi et les légumes avec précision pour garantir une cuisson uniforme.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, les flocons de piment, le poivre et l'origan.
  3. Enrober légèrement les cubes de halloumi et les légumes avec la marinade préparée.
  4. Enfiler les ingrédients sur les pics en alternant : un cube de halloumi, une tomate cerise, une rondelle de courgette et un quartier d'oignon.
  5. Cuire selon le matériel choisi : sur une plancha ou un barbecue à feu vif pendant 3 minutes par face, ou au Air Fryer à 200°C pendant 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à l'obtention d'une croûte acajou.