Ingrédients:

  • 200 g de poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 100 g de tomates cerises
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 courgette, coupée en rondelles
  • 100 g de fromage feta, coupé en dés
  • 12 brochettes en bois ou en métal
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le poulet aux morceaux de la marinade, bien envelopper, et laisser reposer pendant 10 minutes.
  3. Enfilez les cubes de poulet, tomates cerises, dés de poivron, rondelles de courgette et feta sur les brochettes en alternant les ingrédients.
  4. Griller les brochettes sur le barbecue ou dans une poêle pendant 10 minutes, retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Disposer les brochettes sur un plateau et servir chaud avec une sauce au choix.