Ingrédients:
- 1 rouleau (400g) de pâte à pizza fraîche du commerce
- 120 ml sauce tomate
- 150g mozzarella râpée
- 50g pepperoni en tranches fines, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence séchées
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan râpé frais (facultatif)
- Basilic frais, ciselé (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C. Garnir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez la sauce tomate, l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée. Si elle est trop épaisse, étalez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
- Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte. Saupoudrez de mozzarella râpée et de pepperoni haché.
- Roulez délicatement la pâte en un boudin serré. Coupez le boudin en tranches d'environ 2.5 cm d'épaisseur.
- Placez les bouches de pizza sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre chaque. Badigeonnez-les d'huile d'olive.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Garnir de parmesan râpé et de basilic frais, si désiré. Servez chaud et dégustez!